红茶按制造方法的不同，又分为名优红茶、工夫红茶和红碎茶。 红茶是全发酵茶，其品质特征的形成取决于鲜叶原料所含化合物的种类，其中对红茶风味影响最为重要的是茶多酚（尤其…

茶具对茶汤的影响，主要在两个方面。一是表现在茶具颜色对茶汤色泽的衬托。陆羽《茶经》之推崇青瓷，青则益茶，即青瓷茶具可使茶汤呈绿色(当时茶色偏红)。随着制茶工艺和茶树…

同你一起分享红茶的健康知识…

教你如何用小茶壶冲泡优八红运高茶黄素红茶…

教你如何用盖碗冲泡优八红运祁门工夫红茶…

教你如何用飘逸杯冲泡红运祁门工夫红茶…

1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称“饮茶皇后”，当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具。在红茶的贵重堪与银子匹敌的年代，皇后高雅的品饮表率，引得贵族们争相效…

每天四杯红茶 血管常保通畅 波士顿大学研究发现，心脏病的病人每天喝上四杯红茶的话，血管舒张度可以从百分之六增加到百分之十，这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加…