· 红茶属于全发酵茶，发酵程度达到100％，经过发酵后的红茶特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。适合体质虚弱的人饮用，冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉，此时选用味甘性温，暖胃驱寒的红茶，以温育人体的阳气，从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。因而百姓流传秋冬季节最适合喝红茶，早晚喝红茶这样的说法。

· 多酚类物质的抗氧化作用被认为是茶叶保健抗癌最重要的作用机理。大量生物体内、体外研究和流行病学调查等都证实了绿茶及其多酚类物质-儿茶素具有良好的抗氧化功效。几乎是所有的茶类都是可以减肥的（罐装茶饮料不算），关键是效率问题。

· 红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

· 红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。抗酸红茶的饮用方法以每日饮用2～3杯红茶为宜。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质，红茶若与富含有这些物质的食品同时食用，将发挥更大的作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作保持健康的合理饮食习惯。不过，同时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。

· 中医认为人的体质有实、热、虚、寒之别，而茶叶也有凉性及温性之分。实热体质的人，应喝凉性茶（如绿茶），虚寒体质者，应喝温性茶（红茶）。有抽烟喝酒习惯、平时容易上火的人，还有体形较胖的人（即实热体质者），都比较适合饮用凉性茶；肠胃虚寒的人，特别是平时吃些苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人，或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝温性茶；女性及老年人适合饮用红茶。